Пиво Delfina Valentino, сваренное на пивоварне Woods Beer & Wine Co. в Сан-Франциско, США, представляет собой крафтовый кислый эль. Производство этой пивоварни ориентировано на создание экспериментальных сортов с использованием местных ингредиентов и диких дрожжей, что типично для ремесленных производителей региона. Данный сорт предназначен для ценителей нетрадиционных стилей, ищущих сложные и освежающие вкусы. Отличительной стороной Delfina Valentino является его сбалансированная кислотность, достигаемая за счет естественного брожения, что делает его достойным представителем своего стиля.