Six String Brewing Company, расположенная в Эрине, Новый Южный Уэльс, Австралия, представляет сорт Lemoncello Sour в стиле Sour - Other. Это крафтовое пиво, сочетающее классическую кислинку с добавлением лимонной цедры, сока юдзу и хмеля Meridian. Процесс включает ферментацию и выдержку в бочках, что придаёт напитку бархатистые дубовые ноты. Сорт ориентирован на ценителей кислых и экспериментальных сортов, предпочитающих необычные вкусовые сочетания. Выдержка в бочках является отличительной стороной этого пива, добавляя ему сложности и глубины.