Azimut Brasserie, расположенная в Бордо, Франция, представляет кислый эль с добавлением фруктов. Пивоварня экспериментирует с выдержкой в дубовых бочках, что добавляет напитку сложности. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтовых и кислых сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Выдержка в бочках из-под вина придает пиву мягкие танинные ноты, гармонично дополняющие фруктовую кислоту.