Пивоварня Azimut Brasserie, расположенная в Бордо, Франция, представляет сорт DDH Pale Ale Comme Un Lundi, относящийся к стилю американского пэйл-эля. Это крафтовое пиво с двойной хмелевой загрузкой (Double Dry Hopped), в которой используются сорта хмеля Simcoe и Mistral. Производство ориентировано на ценителей современных хмелевых сортов, предпочитающих насыщенный аромат без излишней горечи. Сочетание классического и регионального хмеля создает сбалансированный вкус, характерный для экспериментального подхода пивоварни.