Сауэр Драй Хоп

Описание вкуса и стиля

Пиво The Sour Dry Hop от лондонской пивоварни Anspach & Hobday, расположенной в Кройдоне, представляет собой современную интерпретацию традиционного берлинер-вайссе. Этот кислый эль сочетает классическую основу, заквашенную лактобактериями, с сухим охмелением хмелем Citra. В результате получается напиток с выраженной терпкостью и цитрусовыми оттенками, ориентированный на ценителей, интересующихся переосмыслением исторических стилей. Сорт интересен тем, что объединяет методы кислого брожения и интенсивное охмеление, создавая сбалансированный профиль с легкой кислинкой и фруктовыми нотами.