Пивоварня Docker Brewery, расположенная в городе Фолкстон, графство Кент, Англия, представляет сорт Dark Matter Tonca And Cocoa Nibs. Это английский стаут, приготовленный с добавлением бобов тонка и какао-стружки. Пивоварня ориентируется на создание насыщенных и сложных вкусов для ценителей, предпочитающих эксперименты с ингредиентами в рамках классических британских стилей. Сочетание тона бобов тонка и какао формирует узнаваемый аромат и вкус, характерные для данного сорта.