Пиво Highline Plum Brett Saison сварено пивоварней Dry Dock Brewing Company, расположенной в городе Аврора, штат Колорадо, США. Этот сорт представляет собой интерпретацию традиционного фермерского эля — сазона, обогащённую добавлением сливы и использованием бреттаномицетов. Производство ориентировано на ценителей крафтовых сортов с выраженным характером диких дрожжей и фруктовыми акцентами. Пиво отличается сложным вкусовым профилем, в котором кислинка сливы сочетается с пряными и слегка землистыми нотами, создавая гармоничный и запоминающийся букет.