Пилот Батч - Тхе Урбан Але

Описание вкуса и стиля

Пиво Pilot Batch - The Urban Ale от австралийской пивоварни Stone & Wood, расположенной в городе Байрон-Бей, штат Новый Южный Уэльс, представляет собой экспериментальный эль в стиле Wild Ale. Этот сорт является частью серии Pilot Batch, в рамках которой пивоварня исследует нетрадиционные методы ферментации, сочетая классические и современные подходы. Производство ориентировано на любителей крафтовых сортов, интересующихся сложными вкусовыми профилями, созданными с использованием диких дрожжей и бактерий. Пиво демонстрирует выразительные фруктовые эфиры, которые формируются в процессе смешанного брожения с участием Brettanomyces и Lactobacillus, что делает его интересным образцом для ценителей бельгийских традиций.