Пивоварня Southern Appalachian Brewery, расположенная в городе Хендерсонвилл, штат Северная Каролина, США, предлагает свой вариант классического американского стиля — West Coast IPA. Это крафтовое пиво характеризуется выраженной хмелевой горечью и ароматами цитрусовых и хвои, типичными для западного побережья. Производство ориентировано на локальный рынок, а рецептура сочетает традиционные для стиля ингредиенты с подходом региональной крафтовой пивоварни. Данный сорт является отличным представителем своего стиля и рассчитан на ценителей классических американо-хмелевых IPA.