Ксипаа Каск Драй-хоппед В/ Мозаик

Описание вкуса и стиля

Пиво XIPAA Cask Dry-hopped w/ Mosaic от Ithaca Beer Company сварено в городе Итака, штат Нью-Йорк (США). Этот образец представляет собой American IPA, приготовленный с использованием пивоваренной технологии прямого охмеления в кеге (cask conditioning). Сорт изначально создавался для отраслевого мероприятия Craft Brewers Conference 2017 года. В производстве задействованы овсяные и пшеничные хлопья, мед, а также несколько сортов хмеля Denali на разных этапах варки, включая сухое охмеление. Пиво относится к категории крафтовых сортов, ориентированных на ценителей, интересующихся ограниченными выпусками с экспериментальным охмелением.