Б.А. Микст Культур Саур Амбер

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Alley Brews, расположенная в городе Денвер, штат Колорадо, США, представляет сорт B.A. Mixed Culture Sour Amber, относящийся к категории кислых элей. Этот напиток создан с использованием смеси культур для заквашивания, которые выдерживались в дубовой бочке из-под красного вина на протяжении 15 месяцев. Подход пивоварни ориентирован на эксперименты с дикими штаммами и выдержкой, что позволяет получить сложный профиль с выраженной кислотностью. Сорт адресован ценителям крафтовых и экспериментальных стилей, которые ищут нетривиальные вкусовые сочетания. Отличительной стороной этого пива является долгая бочковая выдержка, обеспечивающая мягкое взаимодействие винных и кислых нот без излишней агре