Пиво SHINKANSEN IPA от пивоварни Junction Craft Brewery, расположенной в городе Торонто, Канада, представляет собой американский сорт IPA. Производство ориентировано на ценителей крафтовых сортов, предпочитающих хмелевые и насыщенные вкусы. Для варки используются хмели Pacific Jade и Pacific Gem, что придаёт напитку характерный аромат и вкус с травянистыми и цитрусовыми нотами. Это пиво демонстрирует спокойное сочетание классической IPA-горечи с мягкостью, характерной для канадского подхода к пивоварению.