Пивоварня Bicycle Craft Brewery из Оттавы, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Сорт Juniper Tree IPA ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических стилей, ищущих интересные вкусовые сочетания. В основе его производства лежит сочетание традиционных для IPA хмелей Simcoe, Amarillo и Chinook с органическими ягодами можжевельника, что создаёт сложный аромат с нотами хвои, цитруса и спелых ягод. Этот подход позволяет получить пиво с характерным лесным и земляным профилем, завершающимся свежим послевкусием дикого можжевельника.