ИПА де ла ПАЗ

Описание вкуса и стиля

Cervecería Rey Árbol, расположенная в Запопане, штат Халиско, Мексика, представляет сорт IPA de la PAZ, относящийся к стилю Imperial/Double New England Hazy IPA. Это крафтовое пиво создано в сотрудничестве с пивоварней Celestial Beerworks из Далласа, штат Техас, и символизирует объединение пивоваров по обе стороны границы. Сорт является первой мексиканской пивной, в производстве которой использовался новозеландский ингредиент Phantasm, добавляемый на раннем этапе ферментации для усиления тропических нот хмелей Nelson Sauvin и Strata. Двойное сухое охмеление позволяет раскрыть во вкусе оттенки манго, зеленого винограда, киви и груши,