Пиво Saison Houblon, сваренное на монреальской пивоварне Le Saint-Bock (Канада, Квебек), представляет собой интерпретацию классического фермерского эля — Saison. В этом сорте традиционная для стиля пряная и фруктовая эфирность сочетается с заметной хмелевой горчинкой и ароматом, что делает его сбалансированным представителем жанра. Пивоварня Le Saint-Bock известна своим стремлением к экспериментам в рамках проверенных временем стилей, и этот эль ориентирован как на любителей бельгийских традиций, так и на поклонников современного крафтового охмеления. Отличительной стороной Saison Houblon является то, что хмелевая составляющая дополняет, а не перебивает сложный профиль солода