Big Ash Brewing, расположенная в Цинциннати, штат Огайо, США, представляет сорт Open Saison, относящийся к стилю Farmhouse Ale — Saison. Это пиво сочетает в себе классические бельгийские дрожжи, дающие лёгкие фруктовые и гвоздичные ноты, с хмелем Pacific Jade, который добавляет оттенки фруктов и перца. Пивоварня ориентируется на любителей традиционных европейских стилей, адаптированных под современные крафтовые подходы. Open Saison отличается сбалансированным вкусом и освежающим характером, подходящим для летнего сезона.