Over Time Beer Works, расположенная в городе Кимберли, Британская Колумбия, Канада, предлагает сорт Clockwork Stout, относящийся к стилю Milk/Sweet Stout. Это крафтовое пиво, ориентированное на ценителей мягких и насыщенных стаутов. Пивоварня делает акцент на сбалансированности вкуса, сочетая плотную текстуру с гладкой кремовостью. Отличительной стороной этого пива является спокойное, но выраженное сладковатое послевкусие, достигаемое за счет добавления лактозы, что делает его гармоничным представителем своего стиля.