Пивоварня Mountain Sun Pubs & Breweries, расположенная в городе Боулдер, штат Колорадо, представляет сорт Moonshadow Mushroom Stout, относящийся к стилю американского стаута. Это крафтовое пиво сварили с добавлением каштановых грибов от местного производителя Mile High Fungi и хмеля Ariana. Данный сорт ориентирован на любителей экспериментальных элей, которые ищут нестандартные сочетания ингредиентов в привычных стилях. В результате получился стаут с интересным вкусом, где землистые ноты грибов дополняют классическую обжаренную основу, не перегружая напиток.