Redhook Brewery из Сиэтла, США, представляет крафтовое пиво в стиле Extra Special Bitter. Этот сорт сочетает классическую английскую основу с современным подходом, выраженным в интенсивной сухой охмелке. Пиво ориентировано на ценителей традиционных британских элей, которые ищут более яркий и ароматный вариант. Его профиль отличается выраженными хвойными нотами и менее выраженной солодовой кремовостью в послевкусии, что создает интересный баланс между устоявшейся традицией и новым прочтением стиля.