Саур Кассис

Описание вкуса и стиля

Пиво Sour Cassis от крафтовой пивоварни Saint-Houblon - La Microbrasserie, расположенной в Монреале, Канада, представляет собой кислый сорт, созданный в рамках фирменной линейки. Этот напиток проходит двойное брожение: сначала молочнокислое с использованием лактобактерий, затем основное алкогольное с дрожжами, что формирует его характерный освежающий профиль. После завершения ферментации в пиво добавляется пюре из чёрной смородины, которое придаёт напитку розовый оттенок и натуральный ягодный вкус. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых стилей, ищущих сбалансированную кислоту без излишней резкости. Технология двойного брожения обеспечивает слож