Пивоварня La Ferme - Brasserie Rurale, расположенная в городе Шеффорд, провинция Квебек, Канада, представляет сорт Rousse De Seigle, относящийся к стилю ржаного эля. Это крафтовое пиво согревающего янтарного цвета, созданное с использованием значительной доли ржи в засыпи, что является отличительной чертой рецептуры. В букете и вкусе раскрываются ноты поджаренного хлеба, карамели и солодового леденца, дополненные травяными, пряными и фруктовыми оттенками. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых элей, которые ценят насыщенную палитру вкусов и округлую, полную текстуру.