Пивоварня Sauce Brewing Co, расположенная в Марриквилле, Австралия, представляет этот сорт как фруктовый кислый эль. В производстве используется сочетание бельгийских элевых и кёльш дрожжей, что формирует сложный вкусовой профиль с пряными и фруктовыми нотками. Начальная сухость сменяется сладостью ягод и приятной продолжительной кислинкой. Этот сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, сочетающих в себе классические и современные пивоваренные подходы.