Пивоварня Union Brothers Brewing, расположенная в городе Хармони, штат Пенсильвания, США, представляет сорт Double Sauced Blackberry Cheesecake, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это крафтовое пиво создано с акцентом на смелые и насыщенные вкусовые сочетания. При производстве используется метод дображивания на большом количестве чёрной смородины и ингредиентов, имитирующих чизкейк, что позволяет добиться сложного десертного профиля. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и нетрадиционных вкусов в крафтовом пивоварении. Пиво обладает плотной текстурой и сбалансированной кислинкой, которая не перебивает сладость добавок.