Пивоварня Craftbier Brauerei Hopfenfisch, расположенная в швейцарском городе Нефтенбах, кантон Цюрих, выпускает сорт 0839 Plum Sauer, относящийся к категории фруктовых сауров. Это крафтовое пиво демонстрирует сочетание традиционных кислых стилей с добавлением сливового пюре. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и фруктовых сортов, ценящих баланс кислоты и естественной сладости. Пиво отличается сдержанной кислинкой, создающей интересный вкусовой профиль, который может привлечь любителей нестандартных крафтовых напитков.