Барливайн XIII

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Smedsbo Slott, расположенная в Бю Кюркбю, лен Даларна, Швеция, представляет Barley Wine XIII — экспериментальный сорт в стиле barleywine. Это кислое пиво, ферментированное с использованием диких дрожжей, что выходит за рамки традиционных представлений о данном стиле. Производство сорта ориентировано на ценителей нестандартных крафтовых решений, ищущих новые вкусовые грани. Насыщенный солодовый профиль barleywine здесь получает неожиданную кислинку, создавая сложный и запоминающийся вкус.