Зауэр Барли Вайн

Описание вкуса и стиля

Sauer Barley Wine — это кислый эль, сваренный на шведской пивоварне Smedsbo Slott, расположенной в городе By Kyrkby, лен Даларна. Данный сорт представляет собой сочетание традиционного для барливайна крепкого солодового тела с характерной кислинкой, полученной в результате специальной ферментации. Пивоварня ориентируется на выпуск экспериментальных и сложных стилей, привлекая ценителей нестандартных вкусовых сочетаний. Особенностью этого пива является то, что кислая нота не перебивает, а дополняет насыщенную солодовую основу, создавая сбалансированный профиль.