Griesmüllers Altstadtbrauerei из Ингольштадта, Бавария, варит Alt-Schanzer Braunbier в стиле Historical Beer. Это крафтовое пиво воссоздаёт старинный местный сорт, который был широко распространён в регионе до XX века, но затем почти исчез. Производство основано на традиционных методах и использовании исторических ингредиентов, включая старинный сорт ячменя. Напиток ориентирован на ценителей немецких пивных традиций и реконструированных исторических стилей. Возрождение почти забытого рецепта позволяет познакомиться с аутентичным вкусом ингольштадтского пивоварения.