Пивоварня Brauerei-Gasthaus Sauer, расположенная в баварском городе Россдорф-ам-Форст, представляет сорт Rossdorfer Bock, относящийся к традиционным баварским бок-элям. Это пиво варится в рамках локального ремесленного производства, ориентированного на жителей региона и гостей гостиницы при пивоварне. Сорт рассчитан на ценителей немецких пивоваренных традиций, предпочитающих плотные и насыщенные солодовые вкусы. Пиво отличается сбалансированной крепостью и мягкостью, характерной для классических баварских боков, что делает его гармоничным представителем своего стиля.