Доппельбок

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Blood Brothers Brewing, расположенная в Торонто, Канада, представляет Doppelbock — плотный и насыщенный лагер, сваренный в немецкой традиции. В производстве используется декокционный метод затирания, что позволяет получить более глубокий солодовый профиль. Во вкусе ощущаются тона карамели и ирисок, сменяющиеся оттенками темной хлебной корки, сухофруктов и изюма. Умеренная горечь позволяет солоду раскрыться в полной мере, а среднетелое тело сопровождается едва заметным согревающим послевкусием. Сорт ориентирован на любителей классических баварских стилей, ищущих плотное и сбалансированное пиво для особых случаев.