Пиво Inka Pale Ale от пивоварни Cerveza Cumbres, расположенной в Мирафлорес, провинция Лима, Перу, представляет собой крафтовый эль, сочетающий классические американские хмелевые сорта с местными ингредиентами. Этот сорт имеет глубокий красновато-рубиновый цвет, полученный благодаря добавлению фиолетовой кукурузы, что является отсылкой к перуанским традициям. В производстве используется сухое охмеление хмелями Cascade, Columbia, Centennial и Chinook, что придаёт напитку смолистые травянистые ноты с оттенками цитрусовых. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ищущих необычные вкусовые сочетания. Отличительной стороной этого пива является