Апфель Сидр Алла Мела

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Floribunda, расположенная в итальянском городе Салорно (регион Трентино-Альто-Адидже), производит сидр Apfel // Cider alla Mela в стиле Traditional / Apfelwein. Этот напиток представляет собой купаж яблок сортов Топаз (80%) и Голд Раш (20%), выращенных на солнце и отличающихся высоким содержанием фруктозы и освежающей кислотностью. В производстве используются отдельные фракции, сброженные в нержавеющей стали и дубовых бочках, чтобы сохранить разнообразие ароматов и вкусов в бутылке. Углекислый газ, образовавшийся во время вторичной ферментации, подчеркивает пряный аромат свежих яблок, а эле