Пивоварня Birrificio Sabino из города Поджо-Миртето, расположенного в итальянском регионе Лацио, представляет сорт Mercurio, относящийся к стилю Farmhouse Ale — Saison. Это крафтовое пиво, вдохновлённое традициями бельгийских фермерских элей, которые исторически варились для сезонного употребления. Производство ориентировано на ценителей классических европейских стилей, ищущих в крафтовом пиве баланс между историей и современным подходом. Пиво отличается сухим, пряным характером с нотками цитрусовых и тонкой кислинкой, что делает его интересным вариантом для знакомства с итальянской интерпретацией традиционного сазона.