Papa Rupe Brewing Co., расположенная в городе Понсе, Пуэрто-Рико, представляет сорт SimcoeJones, выполненный в стиле американского IPA. Это крафтовое пиво ориентировано на ценителей хмелевых сортов, которые ищут современное прочтение классического стиля с использованием выразительных хмелей. В производстве применяются традиционные методы крафтового пивоварения, характерные для небольших независимых производителей. Пиво отличается насыщенным хмелевым профилем, который формирует его основной вкусовой акцент и оставляет стойкое послевкусие.