Пивоварня Schulz Bräu Brewing Company из Ноксвилла, штат Теннесси, США, представляет Doppelbock, выдержанный в бочке из-под хереса Педро Хименес. Это крепкий лагер в немецком стиле, прошедший дополнительную выдержку в бочке из-под одного из самых сладких вин в мире. Процесс выдержки в бочке из-под хереса, произведённого из вяленого винограда, насыщает пиво тонами изюма, фиников и инжира. Данный сорт представляет собой сочетание классической немецкой традиции и экспериментального подхода к выдержке, предлагая ценителям плотных и насыщенных сортов пива глубокий, сложный вкус.