Пивоварня Schlossbrauerei Au-Hallertau, расположенная в городе Ау-ин-дер-Халлертау (Бавария, Германия), варит традиционное пшеничное пиво Willibald's Schlossweisse в стиле Hefeweizen. Это классический баварский эль, ориентированный на ценителей немецких пивных традиций и тех, кто предпочитает освежающие сорта верхового брожения. Сочетание пшеничного солода и специальных дрожжей придаёт напитку характерные ноты банана и гвоздики, что является отличительной чертой данного стиля. Пиво выпускается на местном рынке и занимает свою нишу среди региональных сортов, предлагая сбалансированный вкус без излишней горечи.