Пивоварня Tidehouse Brewing Company, расположенная в городе Галифакс, провинция Новая Шотландия, Канада, предлагает сорт Simcoe Krush. Это американский пэйл-эль, созданный как крафтовое пиво для ценителей сбалансированных и освежающих сортов. В производстве используется фокус на одном сорте хмеля, что позволяет раскрыть его характерный вкус и аромат. Данное пиво ориентировано на любителей классических американских элей, ценящих мягкую хмелевую горечь. Особенностью сорта является то, что он демонстрирует выразительные свойства хмеля Simcoe, сохраняя при этом легкую и питкую текстуру.