Ред Соур Эль

Описание вкуса и стиля

Red Sour Ale от пивоварни Anderson Valley Brewing Company (Бунвилл, Калифорния, США) представляет собой крафтовое пиво в стиле кислого эля. Этот сорт демонстрирует сочетание классических подходов к созданию кислых сортов с современными технологиями. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нетривиальными вкусовыми профилями. Его характерной особенностью является ярко выраженная, но сбалансированная кислинка, которая формируется за счёт контролируемой ферментации с использованием специальных культур дрожжей и бактерий.