Пивоварня The Courtyard Brewery, расположенная в Новом Орлеане, США, представляет сорт Pistachio Creme Pastry Stout. Это имперский пастри-стаут с высокой плотностью, ориентированный на любителей насыщенных и сладких десертных стилей. В производстве используется подход, при котором акцент делается на воссоздание вкуса десерта с помощью добавок, а не только солода и хмеля. В результате пиво обладает выраженным вкусом фисташкового крема, что является отличительной чертой данной варки.