Пиво Nelson Sauvin от индийской пивоварни Fox In The Field, расположенной в городе Бенгалуру, штат Карнатака, представляет собой крафтовый IPA нестандартного стиля. Производитель ориентируется на индийских ценителей современных хмелевых сортов, сочетая в рецептуре классические основы IPA с экспериментальными ингредиентами. Технология производства делает акцент на чистоте вкуса и ароматике, что позволяет раскрыть характер используемых хмелей. Сорт отличается спокойным, но выразительным вкусовым профилем, в котором хмелевая горечь дополнена мягкими солодовыми нотами.