Пивоварня Finne Brauerei, расположенная в немецком городе Мюнстер (земля Северный Рейн-Вестфалия), предлагает сорт «Sir Nelson», относящийся к стилю IPA. Это крафтовое пиво сфокусировано на использовании одного сорта хмеля — Nelson Sauvin, что позволяет раскрыть его характерные ноты. Производство ориентировано на ценителей современных хмелевых сортов, предпочитающих моносортовые эксперименты. Пиво отличается ярким хмелевым профилем, где аромат и вкус целиком определяются выбранным сортом хмеля.