Пивоварня Brasserie Saint Clair, расположенная в Ле Пти Сейон, регион Овернь-Рона-Альпы, Франция, предлагает сорт Wallace Red в стиле ирландский ред-эль. Это пиво представляет собой сбалансированное сочетание солодовой сладости и легкой хмелевой горечи, характерное для классических представителей данного стиля. Производство ориентировано на ценителей традиционных английских и ирландских элей, ценящих чистоту вкуса и мягкое послевкусие. Вкус пива отличается приятной карамельной основой, которая делает его интересным для любителей насыщенных, но не тяжелых сортов.