Пивоварня Paddy's Brewpub, расположенная в городе Вулфвилл, провинция Новая Шотландия, Канада, предлагает сорт Orange Kolsch, относящийся к стилю кёльш. Это пиво сочетает в себе традиционную немецкую основу верхового брожения с добавлением апельсинового сока и цедры во время дозревания. Данный сорт ориентирован на ценителей, ищущих необычные интерпретации классических европейских стилей. Наличие цитрусовых нот делает вкус более освежающим, что характерно для крафтовых экспериментов, не выходящих за рамки стилистической идентичности.