Dry-Hopped Kolsch от пивоварни Publican House Brewery, расположенной в городе Питерборо, Канада, представляет собой крафтовую интерпретацию классического кёльша. Этот сорт сочетает традиционную для стиля чистоту и лёгкость с современным подходом сухого охмеления, что придаёт пиву дополнительные ароматические грани. Пивоварня ориентирует своё производство на локальную аудиторию, предлагая качественные сорта для ценителей как классических немецких традиций, так и современных крафтовых экспериментов. Аккуратное добавление хмеля создаёт в этом пиве лёгкие цитрусовые и пряные оттенки, что делает его интересным вариантом для разнообразия.