Пивоварня Paddy's Brewpub, расположенная в городе Вулфвилл, Канада, представляет сорт El Dorado IPA, относящийся к стилю American IPA. Это крафтовое пиво, приготовленное с использованием одноимённого хмеля, что подчёркивает его принадлежность к серии однокультурных экспериментов. Напиток ориентирован на ценителей современных хмелевых сортов, которые ценят яркие ароматические качества. Сочетание хмеля El Dorado и мягкой основы создаёт насыщенный тропический вкус с заметной, но сбалансированной горечью.