El Dorado IPA — американский индийский светлый эль от пивоварни Bootlegger’s Brewery, расположенной в Фуллертоне, Калифорния, США. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию классического американского IPA с акцентом на ароматные хмели. Пивоварня сочетает традиционные методы с экспериментальным подходом к подбору хмелей, ориентируясь на ценителей крафтовых сортов с ярко выраженным хмелевым профилем. Вкус этого пива формируется за счёт использования одноимённого сорта хмеля El Dorado, который даёт узнаваемые ягодные и тропические тона.