Пивоварня Noctem Artisans Brasseurs, расположенная в городе Квебек, Канада, предлагает сорт Nelson Jaune, относящийся к стилю American IPA. Это крафтовое пиво представляет собой сочетание классических американских традиций и местного подхода к варке. Производство ориентировано на ценителей хмелевых сортов, которые ценят баланс между горечью и ароматом. Вкус характеризуется спокойной, сбалансированной горчинкой, которая не перегружает рецепторы.