Пивоварня BrewPub København, расположенная в Копенгагене, Дания, представляет сорт Nelson Sauvin в стиле American IPA. Это крафтовое пиво, ориентированное на ценителей насыщенных хмелевых сортов, которые ценят баланс между горечью и ароматом. Производство сосредоточено на использовании моносорта хмеля, что позволяет в полной мере раскрыть его характерные ноты. Данное пиво демонстрирует чистое выражение хмеля Nelson Sauvin, создавая сложный вкусовой профиль.