Пивоварня Goldmark Craft Beers, расположенная в городе Арундел, Западный Суссекс, Англия, представляет сорт Mosaic Pale. Это английский пэйл-эль, приготовленный с использованием только одного сорта хмеля — Mosaic, что позволяет раскрыть его характерные оттенки манго, черники, тропических фруктов и хвои. В производстве применяется подход, ориентированный на чистоту вкуса и демонстрацию хмелевого профиля. Данный сорт рассчитан на ценителей крафтовых пэйл-элей, которые ищут сбалансированное и ароматное пиво с выраженными фруктовыми и смолистыми нотами.