Пиво Mozaic Gold, сваренное пивоварней Westgate Brewery в городе Уэйкфилд, Западный Йоркшир, относится к стилю английский пэйл-эль. Это крафтовый сорт, в котором производитель стремится сочетать традиционные британские методы пивоварения с современными хмелевыми сортами. В производстве используется одноимённый хмель Mozaic, который придаёт напитку отчётливые фруктовые ноты. Данный эль ориентирован на ценителей классических английских элей, которые также интересуются современными крафтовыми экспериментами. Сорт представляет собой сбалансированное пиво с мягкой солодовой основой и выраженным хмелевым характером.