Пивоварня The Monk’s Cellar, расположенная в городе Розвилл, штат Калифорния, США, предлагает сорт Saison De Brett, выполненный в стиле фермерского эля (Saison). Это крафтовое пиво создано с использованием бреттаномицетов, что придаёт ему характерные сложные и сухие ноты. Пивоварня ориентируется на ценителей экспериментальных и традиционных бельгийских стилей, стремясь сочетать классические методы с современными подходами. Одной из отличительных особенностей этого пива является его способность развивать вкус в бутылке, что делает его интересным для тех, кто ценит живые и меняющиеся со временем сорта.